Himmel un Äd: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 3. September 2013, 05:49 Uhr
Dieser Artikel beschriebt das kölschen Gericht. Für andere Bedeutungen siehe Himmel un Äd (Begriffsklärung).
Himmel und Äd ist ein traditionelles Kölner Gericht, dessen Hauptbestandteile Kartoffelpüree (Äd = Erde), Äpfel (Himmel), gebratene Blutwurst (Flönz) und geröstete Zwiebeln sind. Es darf auf keiner Foderkaat (Speisekarte) eines Brauhauses fehlen.
